jeudi, 30 juillet 2009
la ratatruc ou la rate à truc
1/ Faire une ratatouille : tomates, oignons, courgettes, aubergines (ou pas si les enfants n'aiment pas, c'est fort...) etc, selon les goûts et envies familliales...
En faire beaucoup.
2/ la servir :
- telle quelle, accompagnée par exemple de viande rouge, c'est la Ratatouille
- mixée ou écrasée à la fourchette car ainsi les enfants l'adorent, alors que sinon ils rechignent (pas chercher à comprendre), c'est la Ratasoupe
- Accompagnée de riz, c'est la Ratariz (souvent reste de Rata+riz)
- un reste qui fait sauce sur des nouilles c'est la Ratanouilles
- avec des oeufs pochés dedans, c'est la Rataoeuf
- accompagnée (souvent un reste) de blé, c'est la Ratablé
Bref, la ratatouille, quand on en fait, elle nous dure facile trois repas. Puis on en refait une !
Et même, on en met en bocaux pour l'hiver... ;)
07:07 Publié dans la parenthèse gourmande | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
Commentaires
ah tiens? moi la ratariz c'est en général la rata assez classique. ou alors la plus classique version ma môman c'était avec des côtes de porc. faut pas chercher, je ne suis pas sûre que cette version dépasser les frontières de la maison parentales :D n'empêche c'est un peu ma madeleine (soyons honnête : une de mes madeleines, j'en ai tant!)
Ecrit par : liliMP | jeudi, 30 juillet 2009
eh lilMP ;) ma môman aussi arrivait à nous la faire manger avec les côtes de porc ;o) et plus tard avec un oeuf au plat
ici, c'est pas encore ça, mes morfalous mangent de tout.. ou presque... parce qu'ils n'aiment pas les courgettes (que je leur mets souvent cachées hinhin) et vraiment la ratatouille, j'ai tenté, z'ont pas aimé... tant pis, ce sera pour plus tard, les goûts et les couleurs évoluant dans le temps ;)
Ecrit par : babou | jeudi, 30 juillet 2009
et ma version préférée :
reste de ratatouille réchauffée + oeuf battu + gruyère = un nouveau régal et un plat complet ;-)
Ecrit par : Luna Part | jeudi, 30 juillet 2009
Ha ben ici aussi ....
C'est ratatate = ratatouille'patate ^^ ça passe tout seul
Ecrit par : Sof | jeudi, 30 juillet 2009
ratatate, pas mal ! je note les idées, je note...
la prochaine ratatouille durera la semaine, au moins !!!
luna, ta version plaira beaucoup à mon mari tiens ;)
Ecrit par : Maïpi | jeudi, 30 juillet 2009
ici, on fait aussi la ratafrite poulet ! c'est ce qu'Isaline a commandé pour son repas d'anniversaire d'ailleurs (elle adore çà la ratatouille! ).
Et dernièrement, j'ai rajouté des carottes en rondelles dans ma ratatouille ça croquait un peu et c'était délicieux !
Ecrit par : ErikaH | vendredi, 31 juillet 2009
meme chose chez nous!
Ecrit par : allison | dimanche, 02 août 2009
Tiens, hier soir, j'ai fait un rata-soufflet et tout le monde a adoré :
reste de ratatouille (bon, sans aubergine chez nous, snif, y a que moi qui aime ça) dans le fond du plat et puis par dessus un mélange bien battu d'œufs, de crème, de moutarde et de beaucoup de fromage rappé ! cinq minutes de préparation et un régal pour tout le monde !
Ecrit par : Stéph(anie) | jeudi, 13 août 2009
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